Лук – незаменимый овощ на каждой кухне и древнейший комплекс витаминов. Он известен многим народам с давних времен. Впервые лук упоминался в древнеегипетских папирусах 6000 лет назад. Считалось, что это растение дает смелость воинам, защищая от стрел и мечей, сглаза и прочей магии. Гиппократ назначал луковый сок как средство против воспалений. У славян издавна лук имел славу противоинфекционного лекарственного средства. Научными фактами наши предки, конечно же, не владели, но еще в начале 19 века точно знали, что этот продукт может защитить во время эпидемий тифа и чумы, поэтому кушали лук в больших количествах. Сегодня существует огромное множество разновидностей и сортов лука. Его выращивают на всех континентах. Каждый сорт лука является уникальным и бесконечно полезным для здоровья, особенно хорошо он помогает от кашля.
Содержание статьи
Состав и польза
Биохимический состав лука богат глюкозой, фруктозой, сахарозой, мальтозой и инулином. В нем содержатся лимонная и яблочная кислоты, фитин, флавоноиды, гликозиды, ферменты, каратиноиды, витамины С, В1, В2, В3, В5, В6 и эфирные масла. Лук богат минералами кальция, натрия, фосфора и фтора. 100 гр. зеленого лука полностью удовлетворяют суточную норму витамина С у взрослого.
До сегодняшнего дня люди защищаются луком от вспышек гриппа, и, следует заметить, более действенного средства еще не найдено. Ведь самое ценное свойство лука – фитонциды – летучие вещества, убивающие болезнетворные организмы.
Недаром народная поговорка гласит, «лук от семи недуг». Этот овощ – прекрасный инструмент гомеопатического лечения. Благодаря бактерицидному, отхаркивающему и противовирусному действию он успешно используется при кашле.
Средства народной медицины на основе лука имеют ряд преимуществ:
- разжижают и выводят мокроту;
- устраняют бактерии и микробы;
- останавливают рост инфекции;
- имеют общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект;
- активизируют секрецию бронхов, помогая увеличить количество слизи, трансформируют сухой кашель во влажную продуктивную форму;
- снимают отечность и воспаление слизистых оболочек;
- несложные рецепты и низкая стоимость продуктов.
Народные рецепты
Во всех лекарствах используется обычный репчатый лук. Он может сочетаться с другими продуктами. Густота лекарств может быть разной, жидкой или вязкой, напоминающей повидло.
Многие дети не переносят лук и наотрез отказываются принимать лекарства на его основе. Устранить резкий запах можно, обдав лук кипятком или проварив в течение некоторого времени. В лекарства для детей также добавляют мед. Его аромат перебивает ярко выраженный едкий запах лука, придает лекарству приятный вкус и смягчает лечебный эффект.
Сладкий луковый сироп
Взрослым и детям от 3 лет.
Продукты: лук (1 шт.), сахар (1-2 ст. ложки).
- Необходимо очистить 1 луковицу, нарезать и поместить в стеклянную тару.
- Посыпать сахаром и поставить в темное место на пару часов.
- Процедить и использовать луковый сок в качестве лекарства.
Дозировка: принимать по 1 столовой ложке 5 и более раз в день. При сильном кашле – по 2 ст. ложки раз в 2 часа.
Беречь от прямых солнечных лучей. Когда лук отдаст весь сок, повторите весь процесс снова, используя свежий продукт.
Сладкое пюре из сырого лука
Взрослым и детям от 3 лет.
Продукты: лук (1 шт.), сахар (2 ст. ложки).
- Измельчите 1 луковицу в пюре в блендере.
- Добавьте 2 ст. ложки сахара.
- Настаивайте пюре в течение 10 часов.
Дозировка: дети 3-7 лет – 1 чайная ложка, дети 7-12 лет – 1 десертная ложка, дети старше 12 лет и взрослые – по 1 ст. ложке после еды 3 раза в день и более.
Хранить в темном прохладном месте.
Варенье из лука
Взрослым и детям от 3 лет.
Ингредиенты: лук (3 шт.), сахар (1 ст. ложка), мед (2 ст. ложки).
- Измельчите мелко 3 луковицы, добавьте 1 ст. ложку сахара.
- Поставьте смесь на плиту и варите на медленном огне 5 минут.
- Дайте варенью немного остыть и добавьте 2 ст. ложки меда.
Дозировка: дети от 3 лет – 1 чайная ложка, взрослые – 1 столовая ложка, 4-5 раз в день. Храните в холодильнике.
Луковый джем
Взрослым и детям от 2 лет.
Ингредиенты: лук (500 г), сахар (400 г), мед (50 г), вода (1 л).
- Очистите и вымойте лук, мелко нарежьте и смешайте с сахаром.
Залейте водой и варите на слабом огне 3 часа. За полчаса перед готовностью добавьте мед.- Готовый джем разложите по банкам, закройте плотно крышкой.
Дозировка: детям 2-5 лет – 1 чайная ложка, детям 6-12 лет – 1 десертная ложка, детям от 12 лет и взрослым – 1 столовая ложка после еды 3-4 раза в день в течение 5-10 дней. Хранить средство в холодильнике плотно закрытым.
Отварной лук (детский рецепт)
Детям от 3 лет.
Ингредиенты: лук (5 шт.), сахар (1/2 стакана), вода.
- Луковицу очистить, нарезать и залить полностью кипятком.
- Добавить сахар и проварить, пока лук не станет мягким.
- Измельчить лук с отваром в блендере в однородную массу.
- Довести пюре до кипения и остудить.
Дозировка: давать ребенку теплым по 1 столовой ложке каждый час. Хранить в холодильнике, подогревать порционно.
Молоко с луком (детский рецепт)
Детям от 1 года.
- Ингредиенты: лук (1 шт.), молоко (1 стакан).
- Луковицу очистить, измельчить и залить кипящим молоком.
- Дать лекарству постоять в течение 10 минут.
Дозировка: поить ребенка теплой настойкой по 1-2 чайной ложке 4 и более раз в день. Хранить в холодильнике, разогревать небольшими порциями по мере употребления.
- Ингредиенты: лук (1 шт), молоко (1 стакан), сахар (1-2 чайные ложки)
- Очистите лук, мелко нарежьте и поместите в кипящее молоко.
- Проварите лук до мягкости и протрите через сито.
- Снова доведите до кипения и добавьте сахар (для детей старшего возраста можно заменить медом)
Дозировка: детям от 3 лет – 1/4 стакана, с 12 лет – 1/2 стакана на ночь. Хранить в холодильнике, разогревать небольшими порциями.
Медовый лук
Детям от 1 года
Ингредиенты: лук (1 шт.), вода (1 стакан), мед (1-2 чайные ложки).
- Очистите и мелко нарежьте лук, залейте кипятком.
- Дайте лекарству настояться, процедите, в отвар добавьте мед.
Дозировка: детям от 1 года – 1 чайная ложка, от 3 лет – 50 мл 3-4 раза в день. Храните в холодильнике, перед применением подогрейте.
Луковый сироп из шелухи от бронхита
Ингредиенты: лук (2 шт.), сахар (1 стакан), вода (1 л).
- Вымойте лук, не очищая, и поместите в кипящую воду с сахаром.
- Проварите 50 минут и удалите луковицы.
Давайте пить больному в течение дня. Храните в холодильнике, перед применением подогрейте.
Ингаляции и компрессы
- Из отвара лука, картофеля и яблока.
Ингредиенты: лук (1 шт.), картофель (1 шт.), яблоко (1 шт.), вода (1 л).
Лук нужно очистить, нарезать крупными кусками, то же самое сделайте с яблоком.- Поместить ингредиенты в кастрюлю с водой и целым неочищенным клубнем картофеля.
- Довести до кипения, варить до готовности картофеля.
- Отвар остудить и процедить.
Способ применения: вдыхать пары отвара 5-10 минут 3 раза в день, закрывая глаза. Процедура подходит для любого возраста, если ребенок переносит ингаляции. Хранить в прохладном месте, на ночь убрать в холодильник.
- Луковая ингаляция.
Нарежьте лук и разместите в радиусе 30 см от больного. Используйте свежую луковицу по мере необходимости.
- Луковый компресс.
- Измельчите луковицу и поместите в марлевый мешочек.
- Нагрейте компресс на водяной бане до теплого состояния. Не перегревайте, чтобы не получить ожог.
Заверните мешочек в дополнительную ткань, положите компресс на грудь и укутайте пациента теплым покрывалом. Держать компресс на груди 20 минут. Для повторного компресса используйте свежую луковицу.
Рекомендации к употреблению
Лук в большом количестве раздражает желудок, поэтому желательно его смягчать дополнительными продуктами, например, молоком, сахаром или медом.- Сок лука может вызвать ожог слизистой оболочки, поэтому его не желательно использовать в чистом виде.
- Лекарства от кашля с луком рекомендуется употреблять после основного приема пищи.
- Не рекомендуют давать сырой лук детям до 3 лет.
- Курс лечения сырым луком должен длиться не более 7 дней.
- Употребление лука в большом количестве может стать причиной вялости и метеоризмов.
Противопоказания
Лекарства с луком не рекомендуют давать детям возрастом до года, так как этот овощ вводится в детский рацион только с 9 месяца жизни. Стоит отказаться от лекарств из лука, если у пациента имеются проблемы с сердцем, печенью, почками, желчным пузырем и поджелудочной железой.
Проконсультируйтесь со специалистом перед использованием луковых лекарств для детей, страдающих сахарным диабетом.
Исключите лук из своих блюд во время приема лекарственных препаратов из этого продукта во избежание передозировки
Острые заболевания желудочно-кишечного тракта – четкий сигнал для отказа от лекарственных средств на луковой основе.
Лекарства от кашля на основе лука одобрены традиционной медициной и подтверждены многолетним опытом сторонников народных методов лечения. При грамотном использовании лук поможет быстро избавиться от кашля и устранит очаг инфекции.
Источники: medscape.com, health.harvard.edu, medicalnewstoday.com.
